Theo CNN –
Bánh mì một trong nhữ loại sandwich ngon nhất thế giới
Pambazo, Mexico
Tortillas có thể được nghĩ đến đầu tiên khi nói đến Mexico. Nhưng một trong những món antojitos (món ăn nhẹ đường phố hoặc món khai vị) nổi tiếng nhất của đất nước là pambazo, một loại bánh sandwich thức ăn đường phố yêu thích của Veracruz và Puebla được cho là lấy cảm hứng từ hình dạng của một ngọn núi lửa Mexico.
Đó là một món nhân đầy đặn đặc trưng với bánh mì nhuộm màu đỏ nhờ được ngâm trong nước sốt guajillo hơi cay. Mở rộng ra cho khoai tây và chorizo Mexico bên trong, bên trên là rau diếp, pho mát và kem.
Tramezzino, Italy
Tuy có nguồn gốc từ Turin, Venice đã đưa món ăn nhẹ phổ biến vào bữa trưa này lên một tầm cao mới – nhồi đúng kiểu trà kiểu Anh – bánh mì trắng với nhân bao gồm mọi thứ từ ô liu và cá ngừ, trứng luộc mềm và rau cho đến đống bánh mì nướng giòn với nấm cục.
Các quán bar trên khắp Venice mang ra đĩa tramezzini vào giờ ăn trưa. Nếu bạn đang làm đúng, bạn đang thưởng thức chúng bên con kênh với một ly rượu vang địa phương.
Shawarma, Middle East
Tên của Shawarma xuất phát từ từ tiếng Ả Rập có nghĩa là “quay” – một tham chiếu đến cách nhân thịt của món bánh sandwich Trung Đông được yêu thích này nấu theo chiều dọc. Trong các phiên bản chuyển thể lan sang Địa Trung Hải và Châu Âu, shawarma đã được hiểu lại thành con quay ở Hy Lạp hoặc doner kebab ở Đức, qua Thổ Nhĩ Kỳ.
Mặc dù có nhiều biến thể của món ăn đường phố phổ biến này, nhưng cơ sở của nó là thịt tẩm gia vị nướng (thường là thịt gà, thịt cừu hoặc thịt bò) được cạo từ bánh rotisserie và nhét vào một chiếc bánh mì pita nhẹ, phủ lên trên những thứ như cà chua, hành tây và rau mùi tây và có lẽ cả nước sốt tahini và nước sốt nóng nữa.
Bánh mì, Vietnam
Là một món ăn còn sót lại của người Pháp, bánh mì baguette đã được người Việt biến tấu lại theo hương vị riêng của họ. Bánh mì hiện được bán từ các xe bán đồ ăn ở hầu hết các góc phố ở TP.HCM và trên khắp Việt Nam và được yêu thích rộng rãi ngoài biên giới đất nước.
Bánh mì, Việt Nam
Phiên bản cổ điển được làm từ thịt lợn, với chả lụa (giò heo kiểu Việt Nam), cà rốt bào sợi ngâm chua, củ kiệu ngâm chua, lá ngò, sốt mayonnaise và các nguyên liệu khác. Bạn cũng có thể tìm thấy các biến thể với đậu phụ và gà sả thái mỏng. Vị giòn, tươi, mặn và cực kỳ ngon.
Muffaletta, New Orleans, Hoa Kỳ
Những người nhập cư Ý đến định cư tại Khu phố Hạ Pháp của New Orleans vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20 là để cảm ơn vì đã phát minh ra món bánh sandwich New Orleans tinh túy này được làm từ những ổ bánh mì Sicily tròn, phủ vừng có thể dễ dàng làm to đầu bạn.
Bên trong bánh muffaletta, các lớp ô liu cắt nhỏ, xúc xích Ý Genoa, giăm bông và nhiều loại pho mát khác nhau (thường có Thụy Sĩ và provolone) hòa quyện tạo nên tác dụng làm thơm miệng.
Chivito, Uruguay
Mặc dù tên của món bánh mì người Uruguay này có nghĩa là “dê nhỏ”, nhưng thịt của loài nhai lại đó chắc chắn không có trong tập hợp suy tàn này gồm bít tết thái mỏng (gọi là churrasco), giăm bông, thịt xông khói, rau diếp, sốt mayonnaise và phô mai mozzarella nấu chảy.
Được chất thành một cuộn tương tự như bánh mì kẹp thịt hoặc bánh mì ciabatta, chivito thường được phủ lên trên một quả trứng chiên – chỉ để đảm bảo bạn không đói.
Pan bagnat, France
Nếu bạn thích một món salade Niçoise ngon, rất có thể bạn sẽ là một fan hâm mộ của pan bagnat – một loại bánh sandwich tương tự cũng có xuất xứ từ Nice ở miền Nam nước Pháp và được làm bằng rượu đau de campagne, một loại đồ ăn được yêu thích nhất.
Được cắt làm đôi (nhưng không cắt hoàn toàn), bản lề bánh mì mở ra để lộ các lớp rau sống, cá cơm, ô liu, trứng luộc chín thái mỏng, những miếng cá ngừ và được thoa nhiều dầu ô liu, muối và tiêu. Quả thật là tốt.
Smørrebrød, Denmark
Được yêu thích trên khắp Scandinavia nhưng đặc biệt mang tính biểu tượng vì là một trong những món ăn quốc gia của Đan Mạch, món bánh mì kẹp mặt mở này có nghĩa là “bánh mì bơ” – nhưng smørrebrød còn nhiều hơn thế nữa.
Smørrebrød, Denmark
Với bánh mì lúa mạch đen làm cơ sở điển hình, lớp trên bao gồm điểm (có lẽ hàng trăm) sự kết hợp từ cá trích cà ri hoặc ngâm chua và tôm nhỏ màu hồng đến trứng luộc cắt lát và thịt bò nướng quý hiếm phủ một lớp bơ. Theo phong cách Scandi đích thực, smørrebrød cũng đề cao tính thẩm mỹ – những chiếc bánh mì kẹp trông rất đẹp mắt vì chúng rất ngon khi ăn.
Spatlo, South Africa
Đặc biệt liên quan đến tỉnh Gauteng và Johannesburg, bánh mì spatlo của Nam Phi (thường được gọi là kota, được dịch một cách lỏng lẻo là phần tư) được làm từ một phần tư ổ bánh mì được làm rỗng và xếp chồng lên nhau tối đa với thịt và nhiều hơn nữa.
Bên trong, bạn có thể tìm thấy khoai tây chiên dày dặn, pho mát, thịt xông khói, ba chỉ (bologna), xúc xích kiểu Nga và có lẽ là một đống sốt atchar cay (làm từ xoài xanh) và một quả trứng chiên.
Bánh mì thịt hun khói Montreal, Canada
Những người thích ăn thịt sẽ nói rất tốt với món bánh sandwich xếp chồng lên nhau này từ Quebec được làm từ ức bò hun khói xếp giữa các lát bánh mì lúa mạch đen nhạt và rưới mù tạt vàng thơm.
Bánh mì thịt hun khói Montreal, Canada
Những phần nhân tốt nhất được sử dụng trong bánh mì thịt hun khói Montreal thực sự được cho là ngâm tới hai tuần trong nước muối và các chất thơm mặn như rau mùi, hạt tiêu và tỏi trước khi được hun khói và cắt lát bằng tay để có được vinh quang vĩnh cửu.
